IL
PORTAVOCE
Pasqualino Mattaroccia
“IL
PESCE DEL MEDITERRANEO BENE COMUNE”
Si
è svolto, alla “Casa del Pescatore”, il convegno su “Il Pesce del
Mediterraneo bene comune”. Nel corso dei loro interventi i relatori hanno
posto l’accento sulla sicurezza, sulla tracciabilità e sulla qualità e
certificazione dei prodotti ittici del Mediterraneo. E’ intervenuto
l’Assessore con delega alla Pesca, Giovanni Quinci, che ha puntato
l’attenzione sull’importanza della tracciabilità del prodotto ittico e su
quanto sia determinante riuscire ad avere il marchio RINA sul pescato, marchio
che certificherebbe, senza alcun dubbio, la provenienza e l’alta qualità del
prodotto. Durante l’intervento l’Assessore Quinci ha sottolineato inoltre
gli sforzi posti in essere dall’Amministrazione Cristaldi, per la lotta
all’abusivismo commerciale di prodotti ittici, e su quanto determinante sia
tale intervento per una massima sicurezza alimentare.
Nel
corso del convegno, inserito nell’ambito delle manifestazioni “TerraMare”,
sono intervenuti il dott. Francesco De Michele, responsabile Ufficio Veterinario
di Mazara del Vallo, la dott.ssa Concetta Messina PhD in ”acquicoltura e
qualità dei prodotti ittici” dell’Università degli Studi di Palermo, il
dott. Giuseppe Vinci, responsabile del servizio di Dietologia dell’Ospedale S.
Antonio di Trapani, la dott.ssa Emma Tomaselli, responsabile del settore Health
& food Certification – RINA, e la dott.ssa Anna Maria Manzo, del
Dipartimento Pesca della Regione siciliana. I lavori si sono conclusi con una
degustazione di prodotti tipici.