IL
PORTAVOCE
Pasqualino Mattaroccia
“IL
PESCE DEL MEDITERRANEO BENE COMUNE”
Il
prossimo 27 Luglio, presso la "Casa del Pescatore", si svolgerà il
convegno su “Il Pesce del Mediterraneo bene comune”. L’incontro, con
inizio alle 9,30 sarà incentrato sulla sicurezza, sulla tracciabilità e sulla
qualità e certificazione dei prodotti ittici del Mediterraneo. Il convegno è
inserito nell’ambito delle manifestazioni “TerraMare”. Interverranno
l’Assessore con delega alla Pesca, Giovanni Quinci, il dott. Francesco De
Michele, responsabile Ufficio Veterinario di Mazara del Vallo, il prof. Antonino
Catara, delegato alla ricerca del Parco Scientifico e Tecnologico della Sicilia,
la dott.ssa Concetta Messina PhD in ”acquicoltura e qualità dei prodotti
ittici” dell’Università degli Studi di Palermo. Relazioneranno inoltre il
dott. Giuseppe Vinci, responsabile del servizio di Dietologia dell’Ospedale S.
Antonio di Trapani, la dott.ssa Emma Tomaselli, responsabile del settore Health
& food Certification – RINA, il dott. Marco Pedol, tecnico RINA e la
dott.ssa Anna Maria Manzo, del Dipartimento Pesca della Regione siciliana.
Al
termine dell'incontro è prevista la degustazione di prodotti tipici.